那些年，你错过的奇妙搭配料理！

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不仅仅是一种滋味

更是一种印刻于心的情怀

天还没亮

家住升华公寓的团总已经起身

招呼着新加入的伙伴们一起外出

1.5公里的路程

对于上了年纪的团总来说

逐渐成为了不小的负担

太阳升起的时候，他们拨开晨雾

来到山麓的食堂以及河畔的小店

今天，他们是想来碰碰运气

寻找传说中的独特口味：

来自中南的奇特料理

……

以下根据团总口述整理

STICKY RICE

谜之青团

My Food

时日正值桂花飘香，清晨的小青团显得格外可爱诱人，早早便引来多人驻足（呵，哪有本团可爱）。

只是好奇，别人家的团子这么多，单单这青色的确是很为少见。

运气很好，很快地便买到了青团轻轻咬上一口，黏黏的青团就像爱上了那伶牙俐齿，淡淡的艾草香伴随着甜甜的红豆沙，奇特的青团，给本团带来了一个奇特的早晨。

BITTER GOURD & BANANA

凉瓜酿香蕉

带着好心情，走在山的不远处，忽见芭叶稀稀疏疏；

走近端详，很是令本团大呼惊奇，小小的碟子上，排列着四颗精致的点心，红与绿碰撞出大自然最为美妙的配色。

娇艳欲滴的香蕉，被酿在一圈晶莹的凉瓜里，上面零落的两颗枸杞，点缀着整个早间的氛围。

将其慢慢送入口中，香蕉的清甜、凉瓜的苦涩，枸杞的养生，就像家的味道，父母带着你走过了人生的甜美与苦涩，并提醒你注重身体养生。

食至此处，忆及远方，本团也默默流下了猛男般的泪珠。

BEAN JELLY

中南凉粉

My Food

泪罢，浑身竟有热乎之状，又尝闻山间凉粉为潭州祛热之名，今乃初试之，乍看色泽颇引人注目，配菜丰富，营养且赏心悦目。

试尝一口，凉皮有嚼劲，胡萝卜清甜，黄瓜丝鲜脆，正欲称赞，寥寥几片辣椒皮却大显神威，孰料所谓消暑佳肴，竟为辣味尽毁令人泪目而甚于凉瓜酿香蕉。

EGG & SOYBEAN

鸡蛋炒黄豆

本团竟于一日之内流泪两次

哼，中南奇特料理

我偏要尝个够

霎那，鸡蛋炒黄豆映入眼帘,直叫人震惊！

鸡蛋与黄豆竟何搭配成菜,引发好奇不可收拾,索性得来品尝；

鸡蛋未加调料直接翻炒,黄豆点缀其间,二者皆是黄色却色泽不一,入口清淡,鸡蛋黄豆口感千差万别。

RAISIN FRIED RICE

葡萄干炒饭

My Food

经历一番奇怪历险之后,本团还是来体会一下,西域风情的温和吧,葡萄干作为干果引人喜爱,手抓饭充斥异域风情吸引目光,自然不能抵御诱惑;

鼓起勇气大胆下口,味并无想象中的违和,恰恰相反，反而,觉得另有一番风味,葡萄干的清爽甘甜,加上抓饭的鲜美甜而不腻。

本团终于在奇特的

料理中得到些许安慰

PEPPER & SHRIMP

辣椒炒虾

在甜甜的安慰之下

遵循着“既来之，则辣之“的潇湘之情

毅然决然尝试辣椒炒炸虾

竟莫名生出“关公战秦琼”之感

青椒绿色搭配虾之棕色

视觉效果叫人不敢苟同

尤其绿色经翻炒

又现出死鱼眼中诡异的光

送菜入口

炸虾香味被粗暴的辣味掩盖

却无其他辅料调剂

有如食用干脆口感之辣椒

虾味全无，令人兴味索然

扑鼻也尽是辣椒气息

囊中羞涩，硬着头皮

提筷将其大口食用

期间努力运算数学转移注意力

待略有饱腹，如蒙大赦

及时放筷，立马启程

PEPPER & PRESERVED EGG

擂辣椒皮蛋

天真地尝试多次辣椒之后

本团已是久战潇湘之地

练就金刚不辣之身

快把最新鲜的擂辣椒皮蛋送上

只见尖椒油煎，皮蛋切好

同置擂钵中

淋以油与生抽

撒上蒜蓉，用力捣碎

送菜入口，心情复杂

入口辣味浸透口腔

而无其他杂味

慢慢又有皮蛋香味

自喉咙向舌尖蔓延

杂以调料鲜味与尖椒辛香逐渐扩散

滋味美妙笔下难言

一言以蔽之

痛并快乐着

此菜回味悠长，解馋上瘾

皮蛋与辣椒味道互相渗透

味极美妙

一经入口，再难忘怀

热爱生活的你

何不与本贪吃团一起

我们不做锦鲤

我们安安心心做

最接地气的中南奇特料理

表面上是各类食材交融的艺术

实为发现那才下舌尖

却上心间的人间滋味

和那一抹散不去的中南情怀

互动

无论是刚进中南的小萌新

还是呆了多年的老腊肉

相信大家都把中南周边的餐饮店扫了个遍

你或许也曾遇到过许许多多

令人印象深刻的奇妙搭配的料理

快来留言分享你在中南遇见过的奇妙搭配料理吧

❖ 共青团中南大学委员会

❖ 中南大学大学生文化素质教育中心

❖ 图片丨李依桐 陈玥 覃慧敏 李婧时 元洁 叶美云

❖ 编辑丨熊湘蕾 叶胜方 叶佳佳

❖ 文案丨李依桐 蔡焯鹏

❖ 责编丨李育

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